من بيسان بشير
الطريقة:
اول شي اغسلي الرز منيح وانقعيه بمي مغليه
بعدها سخني الزيت وضيفي البصل والثوم وقلبي بيدبل وضيفي الدجاج والقرفه والهيل والزنجبيل وحركي لمدة خمسة د لياخد لون دهبي
وهلا ضيفي خليط اللبن والبهارات الهندية وبهارات البرياني والفلفل الاسود ومعلقه صغيره من الملح واطبخي لمدة ربع ساعه اوحتى يستوي الدجاج بنشيله بصينينه وبنحمره بالفرن شوووي
هلا حطي نص كمية الرز فوق خلطة الدجاج واخلطي وحطي النص التاني وضيفي مس لو خسيتي يو منان واتركيه لحد ماييستوي بتعمل ثقوب بالرز وبتحطي صبغة زعفران و لي لون تاني بتحبي وسكري عليه منيح
ممكن ناتخنري الدجاج وتخطيه مع الرز والخلطه وتقدميه سوا
عند التقديم اخلطي الرز الملون في طبق التقديم وحطي الدجاج عالوش مع زبيب ومكسرات والف صحه وهنا
