من
Eman Al Abdalla
تعملي الحشوة بصل ناعم بتقلبيهن بالزيت وتوم ناعم وبتحطي فوقهم الرز والبهارات ملح وفلفل وشطه وكمون وعصفر وبتقلبيهم شوي وبعدين بتطفي تحتهم وبتحطي بندورة مبروشه يعني كيلو الرز بدو نص كيلو بصل وكيلو بندورة وبتحطي ع الحشوة فنجان دبس رمان وبتلفي بهي الحشوة ورق العنب وبتحشي الكوسا والبيتنجان وبتحطيهم ع جنب وبعدين بتفرمب شرحات بصل وبتدبليهم شوي بالسمنه او الزيت وبتقلبي الفروج بعد ما تكوني مبهرتي بالسمنه لياخد لون وبتصفي بسفل الطنجرة وفوقو شرحات البصل وتوم صحيح وبعدين بتصفي فوقهم اليبرق وبعدين فوق اليبرق بتصفي الكوسا والبيتنجان وبتحطي فوقهم تتقيله وبعدين بتجهزي مرقتهم يلي عبارة عن مي ودبس رمان بتحطي منيح لتغمق المي وملخ وملعقة دبس بندورة وبتحطيهم فوق اليبرق والكوساوالفروج وبتحطيهم ع النار نص ساعه ع القوي وبعدين بتنوصي وبتتركيهم ساعه وربع ليستووو والف صحه وهنا
