ناهد العبدالله
ناهد العبدالله طريقة ورق العنب بحطو بمي مغلية شي عشر دقايق يغلي بالمي وبعدين بصفي وبغسلو منيح ..الحشو بنقع رز بمي فاترة شي ربع ساعة وبصفيها وبحط عليها لحمة مفرومة وثلاث ملاعق معجون طماطم وثوم مهروس تقريبا خمس سنان ونص فنجان قهوة زيت وانا بضيف شوي بقدونس مفروم هي اختياري وملح وفلفل احمر واسود ونعناع يابس وبتخلطيهم وبتلفي الورق من الخلطة وتحطي بقدر طنجرةوتحطي ثلاث ملاعق زيت زيتون ونص ملعقة ملح طبعا انتي تتحكمي بكمية الملح على حسب الكمية ومي بيغطي وزيادة كمان وتحطي فوقو صحن وتثقلي بشي بابريق الشاي مثلا معبيتو مي وتعلي الغاز ليغلي اول غلية وتهدي تحت النار كتير بدو نار هادية ليستوي وتنشف ميتو واخر شي بحط عصير ليمونتين علي وبالهنا ...في منون بيحطو دبس رمان عليها ممكن تضيفي دبس رمان .. راوية رواية جنوبية
