ناهد العبدالله
الفريكة ..لكل كوبين فريكة اربع كواب مرقة دجاج او مي وربع فنجان القهوة زيت وملح وبتحطيهون عالنار ليبلش يغلي وتهدي النار كتيير تحتها لتستوي وتفلفل طبعا بين الشوي والشوي تحركيها
طريقة الدجاج بتبل الدجاج قبل بيوم او بنفس اليوم يصير بملح وثوم وفلفل احمر واسود وملعقة دبس فليفلة او ممكن تحطي ملعقة زبادي او طحينة ونص فنجان زيت زيتون .. فنجان القهوة . وتبلي الدجاجة وتغلفيها وبالبراد لثاني يوم انا بحطها بالكيس الحراري مع بصلة وممكن تقصديرا بالقصدير وبالفرن من ساعة وربع لساعة ونص الاستواء
