من ناهد العبدالله
كفتة اللحم والرز وحلقات البصل المقلية ..حلقات البصل :نقشر البصل ونقطعو حلقات ونطالع الحلقات من بعض ونغمسها ببيضة بنخلط معها نص كاسة حليب سائل وملح وثلاث ملاعق طحين نخفقهم منيح ونغمس الحلقات فيهم وبعدين بالطحين وبعدين نرجع نغمسها مرة ثانية بالبيض وبعدين بالبقسماط ونتركها عشر دقايق ونقليها بزيت غزير ...كفتة اللحم والرز :نص كيلو لحمة مفرومة +نص كوب رز مطحون +بصلة مفرومة ناعم +بندورة مفرومة ناعم +فلفل اخضر مفروم ناعم +بيضة +ربع كوب جبنة بارميزان ..هي اختياري ممكن ما تضيفوها +ملح +فلفل اسود +احمر +ملعقتين زيت ..نخلط المكونات مع بعض وندهن قالب الكب كيك او التشيز كيك ونحط الخليط فيه ونضغط عليه بايدنا ليتساواا ونحطو بالفرن من تحت لتتحمر الاطراف وبعدين من فوق ..انا هون نسيتها بالفرن فاحترقت الاطراف شوي ..
