طريقة الايج ..مننقع بالماء كأس كبير برغل ناعم و بهالاثناء منقطع بصلة كبيرة و منقليها بزيت زيتون تقريبا نصف كأس كبير منحرك شوي لتدبل البصلة و ما لازم تحمر و و بس ينفش البرغل منصفي ميتو ازا لسى فيه مي و منقلبو دفيفة مع البصلة و منبلش نضيف عليه ملعقة كبيرة او اكتر دبس فليفلة و ملعقة دبس بندورة و ملح و كمون و دبس رمان اربع خمس ملاعق كبار و بعدين منضيف عليه نصف كأس كبير ماء ساخن منحركو ليغب الماء و منطفي عليه و منتركو ليبرد و بهالاثناء منفرم بقدونس و بصلة خضرا و نعناع و بندورة و بس يبرد البرغل منخلطو مع الخضار و منضيف عليه نصف كأس كبير تقريبا من زيت الزيتون و الف صحة و ممكن يتاكل بورق الخس او روق العنبطريقة الكبة النية مننقع برغل ناعم بالماء و منضفلو بصلة و رشة ملح و رشة كمون و دبس فليفلة و دبس بندورة و منديرا عالماكينة و بعدين منضفلا زيت زيتون مندعهكها و منشكلها براحة الايد تكون قطع متساوية و ما تكون كتير طرية مشان تقدري تشكليها .. تسلمي حبيبتي ..
