هي الاكلة كتير بحبها لما كنا صغار كانت عطول امي تساويلنياها وامي تعلمتها من ستها ارمنية..وهي الها عدة طرق وهي طريقتي :كوبين برغل كبة ننقعهم بثلاث ارباع الكاس مي لمدة نص ساعة ونحط بقدر اربع ملاعق زيت ونحط بصلة كبيرة مفرومة فرم متوسط ونقليها لتذبل ونحط عليها كوبين ونص مي مع ثلاث ملاعق معجون طماطم ونص ملعقة ملح ونص ملعقة نعناع يابس وشوي فلفل احمر ونخليهم شي عشر دقايق على نار هادية ونبلش نحط منها عالبرغل اول باول ونحرك ونحط ملح وكزبرة يابسة وندعكها بايدينا واخر شي نحط كاسة بصل مفروم وكاسة بقدونس مفروم وندعكها شوي وخلاص ..
