تسجيل الدخول

أكثر الوصفات شعبيَّة

مقروض أبيض دياري (تونسي)
( / حلويَّات و معجنات)

مقروض أبيض دياري (تونسي)
12-24-2013

طبقات الكاسترد بالبسكويت والجلي
( / حلويَّات و معجنات)

طبقات الكاسترد بالبسكويت والجلي
04-08-2014

حلويات فلسطينيه .....اليانسونية من ام محمد
( / حلويَّات و معجنات)

حلويات فلسطينيه .....اليانسونية من ام محمد
12-08-2013

بريوش الورده بالنوتيلا
( / حلويَّات و معجنات)

بريوش الورده بالنوتيلا
09-23-2014

بسبوسة القرفة من ام محمد
( / حلويَّات و معجنات)

بسبوسة القرفة من ام محمد
12-08-2013
طباعة

Description

مندي الدجاج مع صلصة الدقوس
المقادير
3 اكواب أرز بسمتي
دجاجة مقطعة الى أربع قطع
(( خلطة الدجاج ))
بهارات مشكلة
حبة بصل
4 فصوص ثوم
شطة مجروشة
بقدونس
زنجبيل طازج
ربع ملعقة كمون
فلفل اسود
ملح
شطة مجروشة
5 حبات طماطم مقشرة
ملعقتين رب البندورة
فلفل أخضر حار
زيت نباتي + زيت زيتون
بهارات مندي
قرفة وورق غار
1\4 كوب ماء عند الحاجة
الطريقة
نضع جميع الكونات بالاعلى خلطة الدجاج ) بالخلاط الكهربائي ونخلط جيدا ( واذا احتاجت نضع ربع الكوب الماء
نعمل شقوق بالدجاج بالسكين ونضع 1\2 كمية الخليط على الدجاج ونتبلة جيدا ونتركها ساعة الى ساعتين حسب الوقت
وبعد التتبيل نضع الدجاج بصينية غير لاصقة وندخلها الفرن حتى يستوي الدجاج جيدا ويتحمر جيدا وعند الاستواء كاملا (( نضع بقدير فحمة مشتعلة ونضع عليها قطرات من الفحم ونكمر الدجاج جيدا ليتشرب رائحة الفحم جيدا
طريقة الارز
بطنجرة اخرى نضع ملعقيتن زيت ونضع بصل شرائح وزنجبيل شرائح وثوم شرائح ونقليهم جيدا ثم نضع باقي الصوص المتبقي ونحركهم حتى تخرج الرائحة الزكية ثم نضع الارز المنقوع ونقلبة جيدا ثم نضع علية المرق أو ماء حسب المتوفر ونتركة على نار عالية اولا وعند التشرب الارز للمرق نضعة على نار هادئة حتى يستوي الارز
وعند الاستواء نضع فحمة ونضع عليها قطرات من الزيت ونكمرة جيدا ليمتص رائحة الفحم
طريقة الدقوس
4 حبات طماطم حمراء مقشرة
حبة فلفل حار
ملح وفلفل
ربع كوب زيت زيتون
بقدونس
نضع جميع المقادير بالخلاط ونخلطهم جيدا
ثم نضعهم بمقلاة ونسخنهم على النار حتى تتسبك الصلصة جيدا
وتقدم بجانب المندي
بالف صحة وهنا

للتواصل

Omhasan
ارسل رسالة بريدية

You have no rights to post comments

الوقت و التاريخ

Slide background

صيد الفوائد

اﻷطعمة الصحية

Slide background

قسم الطبخ

اﻷطباق الفريدة

Slide background

الحلويات و الكيك

أجمل الحلويات

البحث عن وصفة