المقادير
كيلو حمص حب منقوع قبل بليلة غير مسلوق
ضمة بقدونس صفيرة
حبة بصل كبيرة
اربع فصوص توم او اكتر حسب الرغبة
فلفل اخضر حار
ملح وفلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
بهارات الفلافل
سمسم
الطريقة
نضع جميع المقادير بمفرمة اللحمة ونطحنها جيدا ثم نملحها ونبهرها بالبهارات وتترك ساعة حتى جميع النكهات تتجانس مع بعض
ثم نقليها بالزيت المخلوط (( زيت نباتي وزيت زيتون على نار عالية
وتقدم ساخنة بالف صحة وهنا
