اوزي مع دجاج محمر ؛ ورق عنب بالكفته ؛ معجنات ( صفيحه ، وأقراص نعنع )
طريقه الاوزي والدجاج ؛؛
بتبل الدجاج ( ملعقتين لبن رايب ، عصير ليمون ، ملح ، زعتر بري ، سازون جويا ، بابريكا ) بخلطهم مع بعض وبتبل الدجاج فيهم قبل بليله علشان يتشرب نكهة البهار
وتاني يوم بشويهم في الفرن تقريباً ساعه وبحمرهم
الاوزي ؛؛
بعمل ارز بسمتي
وبضيف على الوجه خلطه الاوزي ( جزر، بازيلا ، ذره ، لحمه مفرومه ، حبه بطاطا حسب الرغبه ) بذبلهم على النار مع ملعقه زيت زيتون وملح وهيل وكركم وفلفل .. وبعد ربع ساعه بكونو جاهزين
بحضر الارض وعلى فوقه الحشوه والمكسرات
طريقه ورق العنب مع الكفته ؛؛
لحمه كفته عليها بقدونس وبصل بضيفلها زيت زيتون وملح وفلفل وبهار مشكل بعجنهم مع بعض وبشكلهم على شكل دوائر صغيره وبضيف شرحه بندوره وحلقه بصل حسب الرغبه ...
بحضر ورق العنب وبضيف ورقه من تحت او ورقه من فوق بلزقهم في بعض وبشويهم في الفرن تقريباً نص ساعه بكونو جاهزين
المعجنات عملتهم بعجينه العشر دقائق
الصفيحه ؛ لحمه مفرومه بذبلها مع بصله وفلفل حار وفليفله ألوان
وبضيف ملح وكركم وبتركها تتسبك شوي
وبضيف ملعقتين صلصة بندوره وملعقتين طحي
